五种面点的行为分享，轻松为家人做出美味面食
在我的生活中，面点总是有着特别的地位。面点的行为，既可以传承家庭的温暖，又可以在日常生活中增添乐趣。这些简单却富有层次感的面食，不仅能够填饱肚子，更能让我们体验到制作的乐趣。下面，我想和你分享五种我个人特别喜欢的面点行为，希望你也能在家尝试。
一、酱香饼
这款酱香饼非常适合早餐，只需简单的食材，就能做出丰富的口感。
食材准备：
– 面粉：400克
– 清水：180克
– 芝麻酱：2勺
– 海鲜酱：2勺
– 甜面酱：2勺
– 香葱：适量
– 白芝麻：少许
– 植物油：适量
制作步骤：
1. 将面粉与清水混合，揉成柔软的面团，醒发半小时。
2. 将芝麻酱、海鲜酱和甜面酱按照1:1:1的比例调和，可以加入一点香油提升风味。
3. 面团醒发后，擀成薄片，在上面均匀涂抹调好的酱料，再撒上葱花和白芝麻。
4. 将面片卷起，分成小段，按扁后放入电饼铛中，用下火加热，煎至两面金黄，外焦里嫩，香气四溢。
二、葱油脆饼
葱油脆饼外脆内软，是一道极具人气的面点。
食材准备：
– 普通面粉：220克
– 热水：120克
– 冷水：40克
– 香葱：适量
制作步骤：
1. 面粉中先加入热水搅拌，再加入冷水揉成面团，醒发半小时。
2. 在这个期间，准备葱油油酥，橄榄油、面粉和椒盐混合，搅拌均匀。
3. 将醒好的面团分成若干小块，擀成薄片，撒上油酥，卷起后擀成薄饼。
4. 在平底锅中小火煎至两面金黄，趁热切块，香气扑鼻，口感极佳。
三、黄金扇叶饼
如果你喜欢南瓜的味道，这款黄金扇叶饼一定能打动你。
食材准备：
– 面粉：200克
– 南瓜泥：60克
– 酵母：2克
制作步骤：
1. 南瓜蒸熟后，与酵母混合，搅拌均匀。
2. 将南瓜泥逐步加入面粉中，揉成稍微湿润的面团，发酵约40分钟。
3. 将发酵好的面团分割成小团，擀成圆片后刷上油，整理出扇形，压出纹路。
4. 蒸锅中发酵后，开水蒸15分钟，香气浓郁、口感柔软的饼就完成了。
四、椒盐手撕饼
手撕饼是一款能快速解决饥饿的美食，制作经过也特别简单。
食材准备：
– 面粉：400克
– 清水：适量
制作步骤：
1. 将面粉与清水揉成柔软面团，醒发20分钟。
2. 醒好的面团排气，分成两份，擀成大薄片，刷油、撒椒盐，再从一边卷起。
3. 卷好的面团按扁，放入平底锅中小火煎至金黄，趁热撕开，面皮层次分明，口感酥脆。
五、焦香玉米饼
这款玉米饼别具一格，适合全家享用。
食材准备：
– 玉米面：100克
– 普通面粉：20克
– 泡打粉：2克
– 酵母：2克
– 糖：10克
制作步骤：
1. 将玉米面与普通面粉、泡打粉混合，备用。
2. 将酵母和糖溶解在温水中后，缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。
3. 面团不需揉得过于光滑，醒发5分钟。
4. 将面团分割放入预热好的电饼铛中，按压成形，3-4分钟后如金黄色饼就做好了。
制作面点的经过，就是在忙碌的生活中找到一点属于自己的宁静和高兴。我特别享受这个经过。希望你也能找到时刻，试试这些面点的行为，让家里的餐桌多一些温暖和美味！
