小龙虾价格大跳水，湖北产地跌破10元
最近，”湖北小龙虾最低每斤不到10元”登上微博热搜，引发吃货们的广泛关注。根据中国新闻网报道，5月以来，湖北荆州、监利等产地的小规格小龙虾价格大幅回落，部分电商平台券后价甚至跌破10元大关。这不禁让人好奇：曾经高不可攀的小龙虾，为何突然变得如此亲民？
在北京丰台区的超市里，鲜活小龙虾价格普遍在25-28元/斤左右，而批发市场则更便宜，5钱左右的只要18元/斤。相比之下，湖北产地的小龙虾价格简直便宜到令人难以置信——2至3.8钱的青虾批发价仅11元/斤，线上购买还能享受更多优惠。
小龙虾价格下跌的三大缘故
季节性集中上市是首要缘故。中国水产流通与加工协会的数据显示，5-6月是全国小龙虾交易价格最低的时期，这与稻虾养殖模式下集中上市有关。湖北作为全国小龙虾产量近半的”大本营”，此时正值上市高峰，市场供应充足天然拉低价格。
疫情影响销售渠道也加剧了价格下滑。江苏凌家塘市场信息中心指出，疫情导致运输不畅，饭店和外市散集需求减弱，商家不得不降价促销。北京某海鲜行老板坦言，现在利润只有5%，”非常薄”。
电商平台激烈竞争进一步压低了价格。记者发现，发货地为湖北荆州的线上商家为吸引顾客，纷纷推出超低价促销，券后价甚至不到10元/斤。这种”价格战”让消费者得到了实惠。
现在是吃小龙虾的最佳时机吗？
从消费周期来看，5月正是小龙虾最肥美的季节。中国水产流通与加工协会副秘书长张远华表示，小龙虾餐饮消费在每年5月达到顶峰，随后开始下滑。此时不仅价格实惠，而且虾肉饱满，质量上乘。
预制菜市场的火爆也为小龙虾消费添了一把火。盒马数据显示，5月1日预制菜销量环比涨500%，其中小龙虾增长超过3倍。懒得下厨？现在各种口味的小龙虾半成品应有尽有，买回家加热就能享用。
不过要注意的是，低价小龙虾多为小规格产品。报价单显示，跌破10元的主要是2-3.8钱的”小青”，而6钱以上的”大青”价格仍在25元/斤左右。想要大快朵颐的吃货们，可能要多掏点腰包了。
小龙虾市场未来会怎样？
虽然当前价格走低，但小龙虾产业的长期前景依然广阔。《中国小龙虾产业进步报告(2021)》显示，2020年我国小龙虾养殖总产量达239.37万吨，2015-2020年养殖总面积持续增长。
创新产品形态是行业进步的重要路线。如今小龙虾已从单纯的夜宵变成”百搭食材”，虾仁汉堡、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等创新产品层出不穷。预制菜风口的到来，更为小龙虾产业打开了新的增长空间。
随着疫情缓解和消费复苏，小龙虾价格可能会逐步回升。因此，趁着现在”湖北小龙虾最低每斤不到10元”的好时机，赶紧实现”小龙虾自在”吧！你最近买小龙虾了吗？价格怎么样？欢迎在评论区分享你的购买体验。
